芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽(ānhuī)蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道(píndào) “时雨及芒种，四野皆插秧。家家(jiājiā)麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气(jiéqì)——芒种。 与谷(gǔ)雨(gǔyǔ)、白露、大雪等根据物候而命名的(de)节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即(yìjí)此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦(xiǎomài)等(děng)有芒作物种子已经(yǐjīng)成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在(zài)芒种有(yǒu)“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面(bǎmiàn)捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)(hé)梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声(gēshēng)和优美的舞蹈(wǔdǎo)表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)名录，成为彰显农业文明的(de)节气标志。可以说(shuō)，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘(yīfēngēngyún)，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里(lǐ)绣带飘飖(yáo)，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着(kànzhe)“花谢花(huāxièhuā)飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟(yín)》。 在南方，芒种前后(qiánhòu)正是梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮(zhǔ)青梅的习俗。新鲜青梅滋味(zīwèi)酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至(suízhì)小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就(jiù)由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的内涵。岁(suì)时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种(bōzhǒng)的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春(lìchūn)：春到人间万象新 惊蛰：从南到北忙春耕(chūngēng) 春分：日月(rìyuè)阳阴两均天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨(gǔyǔ)：春之暮章，雨生百谷 立夏(lìxià)：万物至此皆繁茂 小满：物至于此，小得(xiǎodé)盈满